A Hunsrück Cervejaria - Dois Irmãos-RS/Brasil

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Bem, abrindo um parêntese na rota Cervejeira das férias, hoje estou em Dois Irmãos, em maio já, vim visitar alguns pontos de venda com o Miguel da Hunsrück com a intenção de aumentar as vendas de chopp e de cerveja envasada da Hunsrück.

A Cervejaria Hunsrück existe desde 2011 na cidade de Dois Irmãos, administrada pelo Miguel e pelo Mauri, possui capacidade produtiva média de 13 mil litros/mês, com uma brassagem tribloco de 500 litros, produz atualmente os estilos Pilsen, Pilsen Extra e Weiss com trigo tostado, dando um efeito turvo muito bonito a Cerveja. Todas as cervejas são fabricadas pelo próprio Miguel e atualmente são vendidas tanto em garrafa quanto em barris.

 

Degustando uma Pilsen filtrada em meio aos tanques

 

 

Eu já tinha visitado a Cervejaria ainda em 2011, e desde então temos estreitado as relações comerciais e amigáveis com o pessoal daqui, e a outra boa notícia é que em D. Irmãos mora a Márcia Mallmann, uma amiga querídissima que inclusive foi até o Confraria do Chopp bater um papo conosco agora a pouco.

A Cervejaria está situada no Bairro Travessão alocada num prédio construído para essa finalidade numa área quase rural da cidade, muito bonito o percurso até lá e que segue até o centro de Novo Hamburgo. É possivel através do telefone ou do email que consta abaixo encomendar qualquer um dos três estilos disponíveis direto na tua casa, ou na festa de casamento ou formatura, a critério, o importante é saber que sim, o delivery funciona perfeitamente e o preço do litro é realmente atraente. Conhecendo a Cervejaria e os Cervejeiros envolvidos no processo, só posso dizer que sim, recomendo.

 

Miguelito tirando uma direto do "rabinho do Cervejeiro"

 

 

O Miguel iniciou as atividades com a supervisão do Mateus, nosso Cervejeiro na Cervejaria Farol, e atualmente fabrica sem o auxilio e inclusive já treinou outro empregado para a função caso necessário na sua ausência. Distribuidora oficial da Festa de Kerb da cidade de origem, tivemos o prazer de participar da festa no ano passado ao retornar do Biertag, resolvemos fazer um pit stop por aqui e aproveitar o final do evento. Chopeiras da Eltz com vazão de 80 litros/hora garantiram o fornecimento ininterrupto do melhor chopp produzido na região, inclusive no Bierbörse há um modelo feito quase sob medida para a situação de uma chopeira tripla com sistema de CO² todo independente, ou seja as extratoras e o cilindro só possuem uma válvula, ou que altera de fato é que o CO² vem através de conduits separados somente por uma espécie de multiconexão ao chegar próximo dos barris.
 A Hunsrück busca ganhar espaço na sua cidade de origem e também nas do entorno, como Novo Hamburgo, em função disso visitamos alguns pontos de venda, como Bierbörse e a Confraria do Chopp, ambos locais com enfâse na vida noturna e musical, por assim dizer, ou seja, bar com um cardápio variado e música ao vivo a partir das 22:00 horas geralmente.

 

Aí está!

 

 

 

Dessa vez o hotel é uma beleza, com ótimas instalações, infelizmente só temos cerveja "comum" no frigobar, mas tudo bem, afinal de contas amanhã cedo receberei um grupo da faculdade de Cricíuma na Farol, e pretendo levantar acampamento bem cedo, como o tempo está bom, vim de moto, claro.

A Hunsrück tem um bom potencial, pois suas cervejas de qualidade certamente em breve cairão no gosto da população do Vale dos Sinos e é esse também o motivo da visita: contribuir através de idéias para o crescimento da Cervejaria. Em breve teremos novidades, sem dúvida.


Segue (*)

Cervejaria Hunsrück Ltda
Rua Alberto Rubenich, 1617 - Bairro Travessão
CEP - 93950-000
Dois Irmãos - RS - Brasil
miguel@hunsrück.com.br